Josefine je kodaňská zlatnice a návrhářka šperků. V květnu 2013 promovala na Institute of Precious Metals v Kodani a v září 2014 na Master of Art z School of Jewellery na Birmingham City University.
„Pracuji jak s tvary geometrickými, tak s organickými. Pracuji jako zlatnice – vyrábím šperky na zakázku, ale příležitost navrhovat pro Trollbeads mi otevřela nové možnosti.“